Система BKS разработана для локализации пожаров класса:
- А (твердые вещества)
- В (жидкие вещества)
- F (жиры)
Защищаемое оборудование:
- фритюрницы
- жаровни
- плиты
- грили
- сковороды
- фильтры вытяжных зонтов
- переходывытяжных каналов
В качестве огнетушащего вещества в системе применяется состав «Prevento®», который подается в очаг пожара через насадки-распылители, покрывая всю защищаемую площадь. После подачи огнетушащего состава на поверхности образуется пленка, которая ограничивает доступ кислорода и снижает температуру масла ниже температуры самовоспламенения.
Состав «Prevento®» безопасен для человека, не наносит ущерб попадая на дорогостоящее оборудование. Состав имеет международные сертификаты: немецкий Институт гигиены «Higiene-InstitutdesRuhrgebiets», польский Национальный институт гигиены и здоровья «NIZP-PZH».
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Система кухонного пожаротушения BKS состоит из следующих основных компонентов:
- пусковой баллон с газом-вытеснителем (N)
- баллон с огнетушащим составом «Prevento®»
- распределительный трубопровод с насадками-распылителями
- система обнаружения может быть механическая или электрическая
ОБЩИЙ ВИД СИСТЕМЫ
Рисунок 1 Система с механическим пуском
1 – модуль BKS; 2 – трубопровод; 2.1 – насадки; 3 – тросовая система обнаружения; 3.1 – тепловые детекторы; 4 – жаровня; 5 – фритюрницы; 6 – горячая поверхность; 7 – плита;
Рисунок 2 Система с электрическим пуском
1 – модуль; 2 – трубопровод; 2.1 – насадки; 3 – тепловой детектор (линейный извещатель); 3.1 – шлейф управления; 3.2 – прибор управления; 3.3 – блок дистанционного управления; 4 – сковорода; 5 – фритюрницы; 6 – горячая поверхность; 7 – жаровня;